Zanahoria en cubos 300 grs
Apio picado 2 ramitas
Zapallito redondo 1 unidad
Espinaca o Acelga 2 hojitas
Coliflor Unas ramitas a gusto
Choclo 2 unidades
Procedimiento: Ponemos todos los ingredientes en una olla y hervimos a partir de agua fría con un sobrecito de caldo de verduras (o un cubito). Cuando los ingredientes estén casi a punto podemos agregar, como en este caso, unos capelletinis o fideos para sopa y servimos cuando estén al dente.
O bien licuar todas las verduras y servir agregando
una cucharada de queso crema a cada plato.
